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Taste with Sourdough
創意搭配與食用建議
經典鹹味搭配：
將酸種麵包切片，夾入喜歡的食材做成三明治。例如夾蛋、起司、
番茄、生菜、火腿，或是煙燻鮭魚、酪梨泥、沙拉菜、雞蛋
烤好的麵包抹上紅醬(Pesto Rosso)，鋪上炒蘑菇、煙燻牛肉(Pastrami)和康堤起司(Comté)，最後放上新鮮沙拉葉
將烤到焦香的波特菇、泡菜和焦糖化洋蔥夾入酸種麵包，風味很有層次
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在烤過的酸種麵包上放上布拉塔起司(Burrata)、薄切蘋果片，淋上蜂蜜，撒點海鹽和百里香
開胃菜與沙拉：
酸種麵包是起司盤的絕佳搭檔，尤其適合搭配布里起司(Brie)、藍紋起司(Blue Cheese) 或山羊起司(Goat Cheese)
義式開胃菜一卡布里沙拉(Caprese) 的變奏版，放上番茄、羅勒和莫札瑞拉起司
將酸種麵包切塊，與番茄、小黃瓜等蔬菜拌在一起，做成托斯卡尼經典的麵包沙拉
早午餐煮意：
將酪梨壓成泥鋪在烤過的酸種麵包上，撒點鹽、胡椒或「美式百吉餅調味料(Everything Bagel Seasoning)」
搭配香草一起炒的滑嫩雞蛋，非常適合放在酸種麵包上，做成開 放式三明治
在烤好的麵包上抹一層希臘優格，再鋪上新鮮莓果，或是搭配奇異果、蘋果、香蕉等水果
酸種麵包適合搭配味道濃郁的燉菜，用來蘸取紅酒燉牛肉的醬汁非常對味
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